เหล้าโช๊คเบอร์รี่

เหล้า Chokeberry เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นกับเพื่อนสนิท คุณสามารถได้ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้ภายใน 2 สัปดาห์หรือวันถัดไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้ง มะนาว กานพลู และมิ้นต์ ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเครื่องดื่ม มีสูตรเหล้า chokeberry ค่อนข้างมากและเพื่อทำความเข้าใจว่าสูตรไหนที่คุณชอบที่สุดคุณต้องลองหลายๆ สูตร

กฎการทำเหล้าโช๊คเบอร์รี่แบบโฮมเมด

ผลไม้ของ chokeberry (chokeberry) มีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรก็ตามมักไม่ค่อยบริโภคดิบเพราะมีรสเปรี้ยวและมีรสชาติเฉพาะเจาะจง ใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำโดยเฉพาะเหล้า

ควรเก็บผลเบอร์รี่ Chokeberry ในภาชนะเคลือบแก้วหรือพลาสติกเนื่องจากภาชนะโลหะจะส่งผลเสียต่อรสชาติในรัสเซียตอนกลางจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมเมื่อมีอากาศหนาวเย็นในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะนุ่มกว่าชุ่มฉ่ำและหวานกว่า

หากต้องการแช่แข็งผลไม้ chokeberry จะต้องล้างและทำให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แต่ไม่ควรตากแดด หากไม่ทำเช่นนี้ คอนเดนเสททั้งหมดจะกลายเป็นน้ำแข็ง ผลเบอร์รี่จะถูกวางในภาชนะหรือถาดและหลังจากแช่แข็งเสร็จแล้วเท่านั้นที่จะเทลงในถุงผูกหรือปิดผนึกอย่างแน่นหนา

หากสูตรเหล้าโช๊คเบอร์รี่มีแสงจันทร์ ควรกลั่นสองครั้งเพื่อรักษาปริมาณน้ำมันฟิวส์ให้น้อยที่สุด ขอแนะนำให้เจือจางแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ด้วยน้ำกลั่นซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สูตรง่ายๆสำหรับเหล้า chokeberry

มันเกิดขึ้นที่แขกมาโดยไม่คาดคิดและในบ้านก็ไม่มีอะไรถูกเก็บไว้ในบ้านตามที่โชคดี วิธีการทำเหล้าโช๊คเบอร์รี่ที่บ้านต่อไปนี้สามารถเปลี่ยนสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจได้ จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ:

• chokeberry – 1 กก.
• วอดก้า – 500 มล.;
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหารมีขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่ chokeberry ที่ล้างและจัดเรียงแล้วราดด้วยน้ำเดือดหรือจุ่มในกระชอนในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที
2. จากนั้นนำไปใส่ในผ้ากอซที่สะอาด พับเป็น 2 ชั้น แล้วบีบน้ำออก
3. ในภาชนะแก้วผสมกับน้ำตาลแล้วผสมจนเนียน จากนั้นเติมวอดก้าลงในน้ำเชื่อมในอัตราส่วน 1: 1
4. หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมสำหรับการชิม แต่หากเก็บไว้ในขวดสีเข้มในที่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์รสชาติจะสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น

เหล้าโช๊คเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์

สูตรคลาสสิกสำหรับเหล้าโช๊คเบอร์รี่ที่บ้านทำด้วยแอลกอฮอล์ ส่วนผสมดังเช่นในกรณีก่อนหน้านี้มีน้อย:

• chokeberry – 3 กก.
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เจือจางถึง 40% - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่ Chokeberry บดด้วยทรายโดยใช้ค้อนไม้
2. มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังขวดแก้วและเติมแอลกอฮอล์
3. ใส่ถุงมือแพทย์ไว้บนคอ
4. ในรูปแบบนี้ภาชนะจะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นและมืดเพื่อการหมัก ในระหว่างกระบวนการ ถุงมือควรค่อยๆ พองตัวแล้วหลุดออก นี่เป็นสัญญาณว่าเหล้าพร้อมแล้ว
5. ของเหลวถูกกรองผ่านผ้าขาวบางแล้วเทลงในขวดสีเข้ม

สูตรเหล้า chokeberry พร้อมกานพลูและส้ม

สูตรที่น่าสนใจและค่อนข้างง่ายในการปฏิบัติตามซึ่งรสชาติของเหล้าโฮมเมดมีรสเผ็ดและมีหลายแง่มุม - ด้วยส้มและกานพลู ข้อเสียอย่างเดียวคือผลลัพธ์จะต้องรอค่อนข้างนานจึงควรดื่มเครื่องดื่ม

ถ้าเป็นไปได้คุณต้องเก็บ chokeberries หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจากนั้นน้ำตาลจะสะสมอยู่ในผลไม้มากขึ้นและรสชาติของทาร์ตก็อ่อนลง มิฉะนั้นควรวางผลเบอร์รี่ chokeberry ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 วัน

เพื่อเตรียมเหล้าโช๊คเบอร์รี่รสเผ็ดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry – 1 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• แอลกอฮอล์อาหารบริสุทธิ์ 96% – 500 มล.;
• แสงจันทร์หรือวอดก้า 40% - 500 มล.
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• กานพลู – 4-5 ชิ้น;
• วานิลลา – ครึ่งฝักหรือน้ำตาลวานิลลา 8 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหารมีดังนี้:

1. ต้องละลายผลไม้ Chokeberry
2. วางในภาชนะแก้วแล้วบดเล็กน้อยด้วยช้อนไม้หรือที่บด
3. จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศผิวส้มเทแอลกอฮอล์และวอดก้าแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้ววางในที่เย็นและมืดซึ่งสารจะซึมเข้าไปเป็นเวลา 1 เดือน
5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดกรองการแช่ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้จนละลายเขย่าขวดเป็นระยะ ๆ
6. ระบายน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วผสมกับทิงเจอร์ คุณยังสามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้โดยเจือจางน้ำตาลในน้ำ 250 มิลลิลิตร แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งข้น
7. ของเหลวที่ได้จะต้องกรองและบรรจุขวดในแก้วสีเข้ม
8. ในรูปแบบนี้เหล้าควรต้มเป็นเวลา 3-6 เดือนหลังจากนั้นจึงพร้อมรับประทาน

เหล้า chokeberry โฮมเมดพร้อมวานิลลาและน้ำผึ้ง

แม่บ้านหลายคนเตรียมเหล้าโช๊คเบอร์รี่ที่บ้านโดยใช้น้ำผึ้ง เครื่องดื่มมีความเข้มข้นมีรสหวานปานกลางพร้อมกลิ่นรสขมและเปรี้ยวเล็กน้อย สูตรนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในการทำเหล้าที่บ้าน สินค้าที่คุณต้องการ:

• ผลไม้ chokeberry – 2-3 กก.
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอลกอฮอล์ 60-75% – 0.7 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ – 500 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• วานิลลา – 1 ฝักหรือน้ำตาลวานิลลา 16 กรัม
• กานพลู – 4-6 ชิ้น

เตรียมเหล้าน้ำผึ้งวานิลลากับโช๊คเบอร์รี่ดังนี้:

1. ผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วจะถูกวางในภาชนะแก้วใส่น้ำตาลแอลกอฮอล์วานิลลินและกานพลูและผสมให้เข้ากัน
2. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้ววางไว้ในห้องมืดและเย็นเป็นเวลา 20 วัน ช่วงนี้เนื้อหาจะเขย่าสม่ำเสมอ
3. จากนั้นของเหลวที่ได้จะถูกระบายหรือกรอง
4. ผลไม้เทน้ำแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเติมลงในการแช่และเก็บไว้อีก 15 วัน
6. หลังจากนั้นน้ำผึ้งจะถูกเติมลงในขวดบีบน้ำมะนาวคนให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดซึ่งเหล้าจะซึมซับต่อไปอีกหกเดือน
7. เพื่อให้เกิดความโปร่งใส เนื้อหาของขวดจะถูกเทหลาย ๆ ครั้งเพื่อกำจัดตะกอนน้ำผึ้งที่เกิดขึ้น
8. สุราต้องกรองก่อนดื่ม

เหล้า chokeberry โฮมเมด: สูตรกับมะนาว

สามารถเตรียมเหล้าโฮมเมดที่มีความหนืดได้ดีโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• chokeberry – 3 กก.
• วอดก้า (แสงจันทร์) – 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – 3 ชิ้น

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนคนตลอดเวลา
2. เติมน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วผสมและเทลงในขวดเบอร์รี่
3. จากนั้นผลไม้ chokeberry จะถูกเทลงในวอดก้าแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลา 20 วัน
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเนื้อหาของขวดจะถูกโยนลงบนตะแกรงแล้วกรองและบดผลเบอร์รี่
5. เหล้าโฮมเมดผ่านตะแกรงบรรจุขวด - พร้อมใช้งาน

เหล้า chokeberry โฮมเมดพร้อมวอดก้าและมิ้นต์

ทิงเจอร์มิ้นต์จาก chokeberry เป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ผู้หญิงชื่นชอบเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry – 5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• สะระแหน่สด – 5 กิ่งหากไม่มี – ใบบดแห้ง 5 กรัม)
• วอดก้าหรือแสงจันทร์ - ขึ้นอยู่กับความแรงที่ต้องการ
• กานพลู – 5 ชิ้น

เหล้ามิ้นต์กับ chokeberry ทำง่าย:

1. Chokeberry นวดหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาล สะระแหน่ กานพลู แล้วพักไว้ 2 วัน
3. จากนั้นเติมแสงจันทร์หรือวอดก้า ปิดภาชนะให้แน่นแล้ววางในที่มืดเพื่อแช่ไว้เป็นเวลา 3 เดือน
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดกรองและขวด
5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำแบบโฮมเมดที่ทำจาก chokeberry พร้อมดื่ม

กฎการจัดเก็บและดื่มเหล้าโช๊คเบอร์รี่

เหล้า Chokeberry ที่เตรียมไว้ที่บ้านควรเก็บที่อุณหภูมิห้องในห้องมืด (ตู้กับข้าว, ตู้เสื้อผ้า) ในปริมาณปานกลาง (มากถึง 50 กรัมต่อวัน) ทิงเจอร์ chokeberry แบบโฮมเมดมีผลการรักษาต่อร่างกาย:

• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงความอยากอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ลดความดันโลหิต
• ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น

การบริโภคทิงเจอร์ chokeberry แบบโฮมเมดมากเกินไปอาจส่งผลให้ร่างกายมึนเมา, ปวดศีรษะ, มึนเมาแอลกอฮอล์และอิศวร สำหรับผู้สูงอายุ การดื่มเหล้าโช๊คเบอร์รี่เกินขนาดอาจทำให้หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

ห้ามมิให้ใช้เหล้า chokeberry แบบโฮมเมดโดยเด็ดขาดสำหรับความดันเลือดต่ำ, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคทางเดินปัสสาวะ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, thrombophlebitis, เส้นเลือดขอด

บทสรุป

เหล้า Chokeberry เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการกลั่นกรองและน่าพึงพอใจที่จะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด การทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือความต้องการและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น นอกจากความสุขในการชิมแล้ว การดื่มสุราภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลยังอาจส่งผลดีต่อการรักษาอีกด้วย

กระทู้แนะนำ

เหล้าบ๊วย

เหล้าคลาวด์เบอร์รี่ฟินแลนด์

เหล้า Chokeberry กับใบเชอร์รี่

เหล้าลูกแพร์โฮมเมด: สูตรอาหาร

เหล้ามัลเบอร์รี่

สูตรทิงเจอร์ เหล้า เหล้ามูนไชน์ และเหล้าบลูเบอร์รี่

สูตรเหล้า Redcurrant

เหล้าแบล็คเคอแรนท์โฮมเมด

เหล้าส้มเขียวหวานโฮมเมด: สูตรอาหารพร้อมวอดก้าและแอลกอฮอล์