เหล้าคัมควอท

ทิงเจอร์ Kumquat ยังไม่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ชาวรัสเซีย และรสชาติของผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สุดก็ไม่เป็นที่ชื่นชม เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ของพืชโดยทั่วไปไม่ดูดซับไนเตรตดังนั้นจึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง

ผิวของผลส้มประกอบด้วยธาตุเหล็ก โมลิบดีนัม แมงกานีส และทองแดง ดังนั้นควรรับประทานผลไม้สดโดยไม่ต้องปอกเปลือก เครื่องดื่มช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด

ความลับในการทำทิงเจอร์คัมควอท

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจาก Kumquat ในแสงจันทร์หรือวอดก้าไม่สามารถเป็นที่ชื่นชอบได้เนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิม มีความเปรี้ยวเล็กน้อยในทิงเจอร์และในรสที่ค้างอยู่ในคอจะมีกลิ่นของส้มและส้มเขียวหวาน เครื่องดื่มกลายเป็นสีเหลืองเข้ม

ทิงเจอร์สามารถเตรียมด้วยแอลกอฮอล์หลายชนิด:

• รัม;
• คอนยัค;
• บรั่นดี;
• วอดก้าคุณภาพ
• แอลกอฮอล์;
• แสงจันทร์บริสุทธิ์

น่าเสียดายที่ไม่สามารถซื้อวอดก้าคุณภาพสูงได้เสมอไป แต่ปัญหาสามารถแก้ไขได้ง่ายๆ คือ ใส่ขวดแอลกอฮอล์ในช่องแช่แข็งและแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นละลายน้ำแข็งและใช้สำหรับทิงเจอร์

ไม่ควรทิ้งส้มกัมควอตทิ้งไปหลังจากการแช่ สามารถใช้เป็นของหวานและซอสได้ บางคนชอบผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์เหล่านี้และชอบกินเฉยๆ

ผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับเตรียมทิงเจอร์ทั้งสดและแห้ง มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องใช้ผลไม้แห้งมากกว่าที่สูตรต้องการถึง 2 เท่า

ต้องปฏิบัติตามกฎการเลือกผลไม้:

• สีของส้มจี๊ดควรสอดคล้องกับสีธรรมชาติ
• ถ้าแสงจันทร์หรือวอดก้าผสมกับคัมควอตสีเขียวสีก็จะเหมาะสม
• ผลไม้ควรปราศจากการเน่า จุดด่างดำ และเชื้อรา

สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์ Kumquat

ไม่ว่าผู้ผลิตไวน์ที่มีเหล้าจะออกมาในรูปแบบใดก็ตาม ความคลาสสิกยังคงได้รับการยกย่องอยู่เสมอ สูตรเหล่านี้ยังคงได้รับความนิยมในบ้านเกิดของผลไม้ในประเทศจีน

คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับทิงเจอร์หากคุณซื้อผลไม้แปลกใหม่ได้

ส่วนประกอบทิงเจอร์:

• ผลไม้ Kumquat – 1 กก.
• วอดก้าคุณภาพสูง (แสงจันทร์) – 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

คุณสมบัติทางเทคโนโลยี:

1. คัดแยกส้มจี๊ดสด ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล และเช็ดให้แห้ง
2. แทงผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันใน 2 ตำแหน่ง
3. เลือกภาชนะแก้วที่เหมาะสม ใส่ผลไม้แปลกใหม่ ใส่น้ำตาล และเทวอดก้าลงไป
4. วางขวดไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ทุกวันคุณต้องเขย่ามวลเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายเร็วขึ้นและกลิ่นและรสชาติของคัมควอตจะถ่ายโอนไปยังทิงเจอร์
5. จากนั้นจะต้องนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกจากตะกอนกรองและเทลงในภาชนะแก้วที่สะอาด
6. วางขวดไว้ในที่เย็นห่างจากแสง

ตามกฎแล้ว เครื่องดื่มจะได้รสชาติที่สมบูรณ์หลังจากผ่านไป 6 เดือน แม้ว่าจะสามารถเก็บตัวอย่างได้หลังจากผ่านไป 30 วันก็ตาม

วิธีใส่วอดก้ากัมควอทกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งถูกนำมาใช้ทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดมานานแล้ว ส่วนผสมนี้จะเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับทิงเจอร์ แต่คุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งจะต้องเป็นธรรมชาติ

ส่วนผสมสำหรับทิงเจอร์:

• น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้ Kumquat – 200 กรัม
• โป๊ยกั้ก – 5 ชิ้น

กฎการเตรียมทิงเจอร์:

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงส้มจี๊ดเพื่อให้แอลกอฮอล์ซึมเข้าไปในผลไม้เร็วขึ้น
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมวอดก้า (แสงจันทร์)
3. ปิดฝาด้วยไนลอนหรือฝาเกลียว ถอดขวดออกเพื่อแช่ไว้ 14-21 วันในที่อบอุ่น
4. จากนั้นนำส้มจี๊ดออก กรองของเหลวที่มีแอลกอฮอล์แล้วเทลงในขวดเล็กซึ่งมีปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตร
5. ทิงเจอร์อะโรมาติกของส้มจี๊ดกับแสงจันทร์จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็น

วิธีทำเหล้าคัมควอตที่บ้าน

เหล้า Kumquat สามารถทำเองที่บ้านได้เสมอ ไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษ สำหรับการแช่ ให้ใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจและมีสีส้มอ่อน

คุณจะต้องการ:

• ผลไม้สด
• แอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการแช่:

1. ล้างส้มจี๊ดสดด้วยน้ำอุ่นเพื่อล้างไม่เพียงแต่สิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารเคลือบที่ใช้กับผลไม้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอีกด้วย
2. หลังจากที่ส้มสีทองแห้งแล้ว นำมาหั่นเป็น 2 ส่วน แล้วใส่ลงในขวดขนาดที่ต้องการให้แน่น
3. เทแอลกอฮอล์ที่เลือกไว้ลงบนผลไม้เพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด
4. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและไม่โดนแสงแดดโดยตรง ใส่ของเหลวเป็นเวลา 45 วัน
5. เขย่าขวดทุก 4-5 วัน
6. เมื่อพ้นระยะเวลาที่กำหนดสุราจะถูกขจัดออกจากสารตกค้างและกรอง
7. แบ่งครึ่ง Kumquat วางบนผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วบีบให้เข้ากัน ของเหลวถูกเทกลับเข้าไปในขวด
8. หลังจากเก็บตัวอย่างแล้ว ผู้ผลิตไวน์แต่ละคนจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในเหล้าหรือไม่ หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่ไม่แรงเกินไปก็สามารถเติมความหวานได้ สารเติมแต่งรสหวานจะต้องละลายได้ดี
9. เทเนื้อหาของขวดลงในขวดปลอดเชื้อที่สะอาด ปิดผนึกและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้รสชาติคงที่

ทิงเจอร์ Kumquat แบบโฮมเมดพร้อมขิง

ขิงนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ยารักษาโรคได้หลายชนิด สามารถใช้เตรียมทิงเจอร์คัมควอตเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้ผลไม้จะต้องทำให้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ส้มจี๊ดแห้ง – 10 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 500 มล.;
• วอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ เจือจาง 50% – 500 มล.
• ขิง – 50 กรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า)

รายละเอียดสูตร:

1. หลังจากล้างส้มจี๊ดอย่างละเอียดแล้ว ผลไม้แต่ละชนิดจะถูกหั่นหลายๆ ที่ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากสารรสชาติและกลิ่นของทิงเจอร์
2. วางผลไม้ลงในภาชนะแล้วกดเล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำออกมา
3. เพิ่มน้ำผึ้งขิงเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เลือก: วอดก้าแอลกอฮอล์เจือจางหรือแสงจันทร์ผลไม้จะต้องถูกคลุมด้วยของเหลวให้มิด
4. ใส่ภาชนะที่ผสมทิงเจอร์คัมควอตไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 เดือน

เครื่องดื่มอุดมไปด้วยวิตามินเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทิงเจอร์ช่วยบรรเทาอาการไอ

สูตรทิงเจอร์ Kumquat ด้วยแสงจันทร์

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสำหรับทิงเจอร์ Kumquat คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แอลกอฮอล์ที่ซื้อจากร้านค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแสงจันทร์แบบโฮมเมดด้วย หลังจากอายุมากขึ้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นการบำบัดและช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย

ส่วนผสมสำหรับทิงเจอร์:

• ส้มจี๊ดสด – 10 ชิ้น;
• น้ำผึ้งดอกไม้ – 500 กรัม;
• แสงจันทร์ – 500 มล.

กฎการทำอาหาร:

1. เทน้ำผึ้งและแสงจันทร์ลงบนผลไม้ที่สะอาดและหั่นแล้ว
2. คุณต้องใส่ส้มจี๊ดลงในขวดที่มีฝาปิดและแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 วัน เนื่องจากการแช่ส้มจี๊ดนั้นทำได้ไม่เร็วนัก
3. กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในขวด

รับประทานยา 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์ Kumquat

ผลไม้ Kumquat เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์และเป็นยา เนื่องจากผลไม้สีส้มไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในทิงเจอร์ แต่ประโยชน์ของเหล้าคัมควอตที่เป็นยาสามารถทำได้หากบริโภคอย่างชาญฉลาดเท่านั้น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากส้มจี๊ดมีประโยชน์อย่างไร:

1. ส่งผลต่อการทำงานของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. ด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านจุลชีพ จึงช่วยกำจัดโรคหวัดและโรคอักเสบ
3. รองรับระดับคอเลสเตอรอล
4. ทำความสะอาดเลือด กำจัดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด
5. ผมและผิวหนังมีสุขภาพที่ดี
6. มีผลประโยชน์ต่อข้อต่อและลดอาการปวด
7. คนที่ดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่เหมาะสมสามารถลืมภาวะซึมเศร้าได้

กฎการรับเข้าเรียน

ตามที่ระบุไว้แล้ว ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์คัมควอตและเหล้าเหมือนแอลกอฮอล์ทั่วไป ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นยาจริงๆ ใช้เวลา 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนรับประทานอาหาร

สำหรับการรักษาผู้ใหญ่สามารถดื่มทิงเจอร์ 100 กรัมโดยจิบเล็ก ๆ เมื่อมีอาการไอรุนแรง หลังจากนี้คุณต้องห่อตัวเองแล้วเข้านอน เช้าวันรุ่งขึ้น อาการไอและไข้จะหายไปราวกับใช้มือ

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์คัมควอต สำหรับโรคบางชนิด ไม่ควรรับประทาน:

• หากมีการแพ้หรือแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว
• สำหรับโรคกระเพาะอาหารบางชนิดรวมถึงความเป็นกรดสูง
• เมื่อมีโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะในช่วงที่กำเริบ
• หญิงตั้งครรภ์ในช่วง 2-3 ไตรมาส;
• สำหรับโรคเบาหวานหากเตรียมทิงเจอร์ Kumquat ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย

วิธีเก็บทิงเจอร์คัมควอทแบบโฮมเมด

อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์ Kumquat กับวอดก้าหรือแสงจันทร์มักจะยาวนานอย่างน้อย 3 ปีหากสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม:

• อุณหภูมิ - ไม่สูงกว่า 15 องศา;
• ห้องควรมืดและไม่มีแสงแดดส่องถึง

สถานที่ที่ดีที่สุดถือเป็นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แต่ตู้เย็นก็เหมาะสมเช่นกัน

บทสรุป

ทิงเจอร์ Kumquat เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ที่บ้านเทคโนโลยีการผลิตนั้นเรียบง่าย ดังนั้นผู้เริ่มต้นจึงสามารถจัดการงานนี้ได้ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเติม Kumquat ได้แม้จะมีแสงจันทร์ก็ตาม

กระทู้แนะนำ

เหล้าแครนเบอร์รี่โฮมเมด

เหล้าลูกแพร์โฮมเมด: สูตรอาหาร

เหล้ามัลเบอร์รี่

เหล้าแตงโม

สูตรทิงเจอร์ เหล้า เหล้ามูนไชน์ และเหล้าบลูเบอร์รี่

อะมาเร็ตโต้เชอร์รี่นกแบบโฮมเมด

เหล้าทับทิม: สูตรโฮมเมด

เหล้ามะยมโฮมเมด: 5 สูตร

เหล้าเชอร์รี่โฮมเมด: สูตรอาหารที่มีใบและเมล็ดวอดก้าและแอลกอฮอล์