เนื้อหา
สลัดนกฟลามิงโก้สีชมพูเป็นเมนูที่คุ้มค่าสำหรับเมนูวันหยุด รูปลักษณ์ที่หรูหราน่ารับประทานและรสชาติที่น่าสนใจมักได้รับการชื่นชมจากแขกที่ได้รับเชิญให้มาร่วมงานเลี้ยง สูตรคลาสสิกประกอบด้วยกุ้ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจึงชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อย และจุดเด่นของมันคือน้ำจิ้มที่ละเอียดอ่อนที่สุด
วิธีทำสลัดฟลามิงโก้สีชมพู
มีวิธีการเตรียมสลัดนกฟลามิงโกสีชมพูหลายวิธี สามารถเลือกกุ้ง ไก่ ปลาหมึก ปูอัด และลิ้นได้ แม่บ้านมีโอกาสเลือกสินค้าที่อยู่ในมือ นี่คือข้อดีประการหนึ่งของอาหารจานนี้
ภารกิจหลักของพ่อครัวคือการเลือกเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลและหัวบีทคุณภาพสูง อย่างหลังควรมีรสหวาน
รสชาติของสลัดก็ขึ้นอยู่กับปริมาณกระเทียมด้วยสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถใช้เครื่องเทศมากกว่าที่ระบุในสูตรอาหารได้เล็กน้อย
มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเองหรือครีมเปรี้ยวแคลอรี่สูงน้อยเหมาะสำหรับการแต่งตัว ซอสที่อร่อยและมีคุณภาพสูงกว่านั้นคือซอสที่ทำที่บ้าน
สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Pink Flamingo กับกุ้ง
กุ้งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด Pink Flamingo ผักและอาหารทะเลใช้เป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จึงต่ำกว่าสลัดวันหยุดแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
- กุ้ง 2 กก.
- มะเขือเทศสด 2 ลูก
- 2 มันฝรั่ง;
- 3 ไข่;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ชีสแปรรูป 1 อัน
- 2 กลีบกระเทียม
- ซอสมะเขือเทศ 50 มล.
- ครีม 50 มล.
- มายองเนส 100 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
วิธีเตรียมสลัด Pink Flamingo:
- ต้มอาหารทะเลจนสุก พักให้เย็น จากนั้นแบ่งครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
- ต้มแล้วขูดมันฝรั่งและไข่ อย่าผสมมวลขูดเข้าด้วยกัน
- หั่นมะเขือเทศ สะเด็ดน้ำแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขูดชีสแข็ง
- ทำซอสกุ้ง. ในการทำเช่นนี้ ให้สับกลีบกระเทียม ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วเทครีมลงไป
- วางกุ้งลงในชามลึกแล้วปิดด้วยซอสเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- นำจานแบนมาเสิร์ฟ วาง 1/3 ของอาหารทะเลลงไป ตามด้วยส่วนผสมของมันฝรั่ง มะเขือเทศ ชีส ไข่ขูด
- สร้างชั้นบนสุดจากกุ้งที่เหลือ ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว
คุณสามารถรับประทานจานได้หลังจากแช่น้ำไว้ไม่กี่ชั่วโมง
สูตรสลัดนกกระเรียนสีชมพูกับปูอัด
ปูอัดเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด Pink Flamingo
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลคุณต้องเตรียม:
- ปูอัด 100 กรัม
- บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- 2 ไข่;
- 2 กลีบกระเทียม
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- เกลือ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส.
กระบวนการทีละขั้นตอน:
- ต้มรากผักโดยไม่ต้องเติมเกลือ เวลาในการปรุงอาหารอยู่ระหว่าง 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท แช่น้ำให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่
- ต้มไข่ให้เย็นเอาเปลือกออกและเสียดสี
- สับหรือขูดปูอัดให้ละเอียด
- เก็บชีสแปรรูปไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้สามารถสับโดยใช้เครื่องขูดได้อย่างง่ายดาย
- บดกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และเกลือ
ทำให้สลัด Pink Flamingo เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
สูตรสลัดนกฟลามิงโกสีชมพูกับไก่
สลัด “ฟลามิงโกสีชมพู” สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมเนื้อไก่ได้อีกด้วย เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำมื้อเบากับครอบครัวและงานเลี้ยงที่หรูหรา เพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นบนโต๊ะวันหยุดสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมได้
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อัน
- 3 หัวผักกาด;
- 6 มันฝรั่ง
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 7 ไข่;
- เห็ดสด 300 กรัม (โดยเฉพาะแชมปิญอง)
- หัวหอม 5-6 หัว;
- วอลนัท 100 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อไก่
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- มายองเนส;
- เกลือ.
สูตรทีละขั้นตอน:
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก
- ต้มหัวบีทและไข่
- หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดโดยเติมหัวหอม บดส่วนผสมในเครื่องปั่น
- ต้มอกไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- สับหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงแล้วหมัก
- ปอกเปลือกรากผักและไข่
- หั่นเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชีสขูดและมายองเนส
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้วางลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ แช่แต่ละอันด้วยน้ำสลัดมายองเนส ลำดับควรเป็นดังนี้: มันฝรั่งขูด 3 ลูกและไข่ 3 ฟองบนเครื่องขูดหยาบ, หัวหอมดองครึ่งหนึ่ง, จากนั้นไก่กับชีส, วอลนัทสับ, หัวหอม, ไข่ที่เหลือ, มวลเห็ด, มันฝรั่งขูด 3 อัน
- วางหัวบีทไว้ด้านบนหลังจากตะแกรงแล้ว
เพื่อความชุ่มฉ่ำสลัดสลัดแช่ในน้ำสลัดมายองเนส
สลัด “นกฟลามิงโกสีชมพู” กับกุ้งและคาเวียร์
เพื่อให้สลัด "ฟลามิงโกสีชมพู" ดีต่อสุขภาพ น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์สีแดงลงไปได้
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- กุ้ง 1 กิโลกรัม
- ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง 1/3 หัว;
- 5 ไข่;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง
- ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก ๆ
อัลกอริทึม:
- ต้มไข่. เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งไข่ขาวไว้ 3 ซีก
- ต้มกุ้ง. เพิ่มเกลือและใบกระวานลงในน้ำ ระบายน้ำ 3 นาทีหลังจากเดือด
- ล้างและสับใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
- เตรียมซอสจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ เพิ่มอย่างหลังเพื่อให้สลัดมีสีชมพู
- ใส่ผักกาดหอม ไข่ และกุ้งสับลงในชามสลัด ปรุงรสส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยซอส และเติมน้ำมะนาวลงในอาหารทะเล
- นำไข่ขาวมาผ่าครึ่ง เติมคาเวียร์สีแดงและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง วางบนสลัดอย่างสวยงาม
จำนวนโปรตีนในองค์ประกอบสามารถเป็นเท่าใดก็ได้
สลัดนกฟลามิงโกสีชมพูกับปลาหมึก
สลัดนกฟลามิงโกสีชมพูสามารถเตรียมด้วยปลาหมึกและกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ กลายเป็นแคลอรี่ต่ำและอร่อยมาก
สูตรต้องใช้:
- ปลาหมึกต้ม 2 ซาก
- ผักกาดขาวปลี 1/3 หัว;
- กะหล่ำปลีแดง 1/2 หัว
- หัวหอมแดง 1/2 หัว
- ปูอัด 5-6 อัน
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่งสดพวง;
- มายองเนส.
วิธีเตรียมสลัด Pink Flamingo:
- สับกะหล่ำปลีทั้งสองประเภท
- ต้มปลาหมึก นำออกจากเตาหลังจากน้ำเดือดไม่กี่นาที วางใต้น้ำเย็นและทำความสะอาด จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
- บดปูอัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
- สับหัวหอมแดงและผักชีฝรั่ง
- เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดแล้วเติม
ควรเพิ่มน้ำสลัดมายองเนสลงในสลัด Pink Flamingo ทันทีก่อนเสิร์ฟ
สลัดนกกระเรียนสีชมพูกับบีทรูทและลิ้น
แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับสลัด "ฟลามิงโก้สีชมพู" พร้อมลิ้นสำหรับการผสมผสานดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์และรสชาติที่สดใหม่
วัตถุดิบ:
- 2 ลิ้นเนื้อ;
- 3 ไข่;
- พริกหวาน 2 อัน
- ชีสแข็ง 100 ชิ้น
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะรุมกับหัวบีท;
- มายองเนส.
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ต้มลิ้น.
- ต้มไข่แยกกัน
- ตัดพริกไทยและลิ้นเป็นเส้น
- ขูดชีสและไข่
- รวมทุกอย่างใส่ถั่วกระป๋องและปรุงรสด้วยมะรุมหัวบีทและมายองเนส
นอกจากลิ้นวัวแล้ว คุณยังสามารถใช้เนื้อลูกวัวและแม้แต่เนื้อหมูได้ด้วย
บทสรุป
สลัด “ฟลามิงโกสีชมพู” สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรืออาหารเย็นทุกวันด้วยตัวเลือกสูตรอาหารที่หลากหลายและความสามารถในการเปลี่ยนส่วนผสม แม่บ้านจึงสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง
