พันธุ์แครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาว

บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนรวมถึงแม่บ้านที่เลือกแครอทเพื่อเก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินในฤดูหนาวในระยะยาว ปรากฎว่าไม่ใช่พันธุ์และลูกผสมทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ปัจจุบันไม่ใช้วิธีการใดเพื่อรักษาผลผลิตไว้ให้นานที่สุด! ซึ่งรวมถึงการจัดเก็บในขี้เลื่อย การจัดกล่องพิเศษ การฆ่าเชื้อ และการอบแห้ง แครอท ในดวงอาทิตย์. ทั้งหมดนี้ผิดและจะไม่นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ต้องการ ลองพิจารณาแครอททั้งสองพันธุ์เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวและเงื่อนไขที่พืชผลจะยังคงอยู่ครบถ้วนจนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์

เก็บแครอทในฤดูหนาว

แครอทมีหลายประเภทที่สร้างขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น พารามิเตอร์นี้เรียกว่าการรักษาคุณภาพโดยเกษตรกร ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ว่าถ้า แครอทเก็บไว้อย่างดี. อย่างไรก็ตาม การรักษาคุณภาพเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ ในเรื่องนี้มีหลายพารามิเตอร์ตามที่ใครก็ตามที่ต้องการเก็บแครอทไว้อีกต่อไปจะต้องดำเนินการ คุณจะต้องคำนึงถึง:

• ลักษณะของพันธุ์
• กฎการจัดเก็บ
• วันที่เก็บเกี่ยว
• สภาพอากาศในฤดูร้อน
• ความสุกของแครอท

ก่อนที่เราจะพูดถึงพันธุ์ต่างๆ ที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ เรามาพูดถึงกฎการจัดเก็บกันก่อน

คุณไม่สามารถนำพืชผลทั้งหมดไปจัดเก็บโดยไม่แยกประเภทออกก่อน อาจมีแครอทเพียงอันเดียวในหมู่พวกเขา แต่มันจะทำลายผักรากทั้งหมดและค่อยๆติดเชื้อพวกมัน แครอทไม่สามารถตากแดดได้ แต่จะตากในที่ร่ม การจัดเก็บก็ต้องเย็นเช่นกัน เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด:

• +2-4 องศาเซลเซียส;
• ความชื้นภายใน 95%

ผักรากสามารถเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขบางประการและระยะเวลาต่างกันไป ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นสิ่งนี้ได้ดี

พันธุ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

หากคุณต้องการความหลากหลายที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้อง มันไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก แครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวนั้นรวมกันเป็นพารามิเตอร์ทั่วไป พวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ:

• ระยะเวลาการทำให้สุก
• วันที่เก็บเกี่ยว
• ขนาดของแครอท

อย่าลืมว่าคุณภาพการเก็บรักษาพันธุ์เพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอวิธีการจัดเก็บแครอทนั้นได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายอย่างรวมกัน ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนที่หนาวเย็นพันธุ์ที่สุกช้าและมีลักษณะอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมจะไม่ถูกเก็บไว้นานเนื่องจากจะไม่สะสมสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด พันธุ์แครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวมีดังต่อไปนี้:

• "ฟอร์โต";
• "วาเลเรีย";
• "วิต้าลองกา";
• "ฤดูหนาวมอสโก";
• "เบอร์ลิคัม";
• "แตกต่างกันนิดหน่อย";
• "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง";
• "คาร์เลนา";
• "ฟลาคโคโร";
• "แซมซั่น";
• "จันทนีย์"

หากคุณต้องการเลือกพันธุ์แครอทเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว คุณต้องใส่ใจพันธุ์แครอทที่สุกช้าและสุกปานกลาง แต่ไม่ใช่พันธุ์ที่สุกเร็ว

ลองรวมพันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นลงในตารางแล้วเปรียบเทียบตามพารามิเตอร์จำนวนหนึ่ง

ตารางเปรียบเทียบพันธุ์

พันธุ์ที่ดีที่สุดบางส่วนถูกรวบรวมไว้ที่นี่ ซึ่งจะเก็บรักษาได้ดีตลอดฤดูหนาว หากฤดูร้อนมีอากาศอบอุ่นเพียงพอ การเจริญเติบโตและการเก็บรักษาก็เป็นไปตามเงื่อนไข และเลือกการเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง

โปรดทราบว่าพันธุ์ที่นำเสนอส่วนใหญ่สามารถต้านทานโรคที่สำคัญได้ เป็นปัจจัยนี้ซึ่งบางครั้งจะกำหนดระยะเวลาการเก็บรักษาในพันธุ์ที่สุกช้าและสุกปานกลาง

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับการต่อต้าน:

• น้ำค้างแข็งและอุณหภูมิต่ำ (พันธุ์แครอท "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง", "ฤดูหนาวมอสโก");
• ความออกดอก (“วาเลเรีย”, “มอสโกวินเทอร์”);
• แคร็ก (“Vita Longa”, “Flaccoro”, “Chantane”)

แครอทพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวจะถูกเลือกในฤดูหนาวและทำการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง ชาวสวนไม่ควรลืมว่าสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องปลูกแครอทบนเตียงของตนเองอย่างเหมาะสมด้วย กระบวนการคัดเลือกได้อธิบายไว้อย่างละเอียดในวิดีโอด้านล่าง:

กระบวนการปลูกพืชหัวขึ้นอยู่กับการเตรียมดิน เวลาในการหว่านพืช และการดูแลเอาใจใส่อย่างดีเพียงใด ด้านล่างนี้เราจะนำเสนอบทวิจารณ์จากชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์แครอทซึ่งจะอธิบายลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูก

เราไม่ควรลืมว่าแครอทมักจะเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาเมื่อพืชรากได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ ชาวนาก็คาดการณ์เรื่องนี้เช่นกัน มีพันธุ์ที่ได้รับการป้องกันโรคดังกล่าว เรามาพูดถึงปัญหานี้โดยละเอียดกันดีกว่า

โรคจากการเก็บรักษาแครอท

พืชรากอาจเสียหายระหว่างการเก็บรักษา:

• ไวรัส;
• แบคทีเรีย;
• เชื้อรา

ไม่ว่าแครอทจะเติบโตและเก็บไว้ในภูมิภาคใดก็ตาม แครอทอาจได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีดำ สีเทา และสีขาว รวมถึงโรคโฟมา (รู้จักกันในชื่อโรคเน่าแห้งสีน้ำตาล) ภาพด้านล่างแสดงแครอทที่ได้รับผลกระทบ

ตลอดระยะเวลาการปลูกแครอทชาวสวนต้องจัดการกับศัตรูพืช ในกระบวนการจัดเก็บความกังวลและปัญหาก็ไม่น้อยลง วิธีหนึ่งในการหลีกเลี่ยงปัญหานี้คือเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคใบไหม้อย่างใดอย่างหนึ่ง ตารางด้านล่างแสดงพันธุ์ที่ต้านทานโรคต่างๆ

นอกจากนี้พวกเขายังเลือกพืชผลอย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา ในห้องใต้ดิน หรือสถานที่อื่นที่รากผักจะนอนอยู่จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่และความชื้นในระดับสูง ความผันผวนของอุณหภูมิเป็นสาเหตุแรกที่แครอทได้รับความเสียหายจากเชื้อราและโรคต่างๆ

รีวิวจากชาวเมืองช่วงฤดูร้อน

เราได้รวบรวมบทวิจารณ์จากชาวสวนและชาวเมืองในฤดูร้อนเกี่ยวกับพันธุ์ที่ปลูกไม่ได้เพื่อการแปรรูป แต่เพื่อการเก็บรักษาระยะยาวโดยเฉพาะ

บทสรุป

การเลือกพันธุ์ที่จะเจริญเติบโตได้ดีและเก็บไว้ได้นานก็ไม่ใช่เรื่องยาก ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแครอทพันธุ์ปลายและแครอทที่ต้านทานโรคในช่วงกลางฤดู

กระทู้แนะนำ

แครอทสั้นและหนา

แครอทโต๊ะหลากหลายชนิด

แครอทพันธุ์ที่ดีที่สุด: ลักษณะและการแบ่งเขต

แครอทมาเอสโตร F1

แครอท อเบลโด F1

เมื่อใดควรหว่านแครอทตามปฏิทินจันทรคติในปี 2567

วิธีการหว่านเมล็ดแครอทอย่างถูกต้อง

วิธีเก็บหัวบีทและแครอทไว้ในห้องใต้ดิน

วิธีเก็บแครอทไว้ที่บ้าน