Poplar Row: สูตรอาหารภาพถ่ายและวิดีโอแสนอร่อย

แถวป็อปลาร์ (ป็อปลาร์) นกอีก๋อยหรือแถวป็อปลาร์เป็นเห็ดเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข มันเติบโตอย่างมากมายในรัสเซียในป่าเขตอบอุ่น ต้นไม้ที่ "ชื่นชอบ" ของแถวประเภทนี้คือต้นป็อปลาร์ซึ่งสามารถพบได้เป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน เนื้อของเห็ดนี้ในรูปแบบดิบมีกลิ่นหอมเฉพาะชวนให้นึกถึงแตงกวารวมกับกลิ่นของแป้งเน่าและก้านและหมวกอาจสกปรกมากทันทีหลังการเก็บ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ดีว่าหากคุณทำความสะอาดและแปรรูปเห็ดอย่างเหมาะสมแล้วใช้สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วจากแถวป็อปลาร์เป็นพื้นฐาน อาหารที่เสร็จแล้วจะออกมาดี ยิ่งไปกว่านั้น undertopolnik ยังดีอยู่บนโต๊ะในเกือบทุกรูปแบบ

จะทำอย่างไรกับพื้นที่น้ำท่วม

แถวป็อปลาร์ที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ จะทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักในคอร์สที่ 1 หรือ 2 ได้สำเร็จ แต่ต้องเตรียมการให้ดีและมีความสามารถเสียก่อน

แถวที่เก็บเกี่ยวสดจะต้องทำความสะอาดและล้างอย่างทั่วถึง

การรักษาต้นป็อปลาร์ล่วงหน้ามีดังนี้:

• ก่อนอื่นเห็ดจะถูกแยกออกทำความสะอาดกิ่งไม้มอสใบไม้ที่ร่วงหล่นหรือเข็มสน
• ทำความสะอาดชิ้นงานที่เลือกเพื่อใช้ต่อไป
• ล้างแถวป็อปลาร์หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำปริมาณมากโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแผ่นใต้หมวกซึ่งมักจะสะสมสิ่งสกปรกและทรายไว้มากมาย
• แช่ที่ราบน้ำท่วมถึง 2-3 วัน
• จำเป็นต้องได้รับการบำบัดความร้อนโดยต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 20 นาที

บางขั้นตอนในการเตรียมแถวป็อปลาร์เพื่อการบริโภคควรค่าแก่การใส่ใจในรายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีทำความสะอาดเห็ดทราย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่สามารถจัดเก็บแถวป็อปลาร์ได้ - พวกมันจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยเวิร์ม คุณควรเริ่มปรุงเห็ดเหล่านี้ทันทีเมื่อกลับถึงบ้านจาก "การล่าอย่างเงียบ ๆ"

การประมวลผลพื้นที่ราบน้ำท่วมถึงเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดอย่างละเอียด:

• จะสะดวกกว่าหากทำตามขั้นตอนนี้ในขณะที่แถวแห้งหลังจากเสร็จแล้วควรล้างเห็ด
• จำเป็นต้องตัดส่วนล่างที่สามของขาออก
• กำจัดบริเวณที่เน่าเสียของผลไม้ที่ได้รับความเสียหายจากสัตว์ฟันแทะหรือแมลง
• ทำความสะอาดขาและหมวกอย่างทั่วถึงจากสิ่งสกปรกและเศษที่เกาะอยู่
• ลอกฟิล์มออกจากพื้นผิวของฝาปิดโดยใช้มีด

นานแค่ไหนที่จะแช่พื้นที่ราบน้ำท่วมถึง

แถวป็อปลาร์ที่ทำความสะอาดและล้างแล้วจะต้องแช่ในน้ำเป็นเวลานาน วิธีนี้จะกำจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ในเห็ด และทำให้เนื้อไม่มีรสชาติเผ็ดร้อน

แถวที่เตรียมไว้ควรวางในภาชนะกว้างและเติมน้ำเย็นสะอาด หากเห็ดมีการปนเปื้อนอย่างมากหรือมีข้อสงสัยว่าอาจมีหนอนทำลายได้ ควรใส่เกลือลงในน้ำ แนะนำให้วางจานที่มีพื้นที่น้ำท่วมขังไว้ในที่เย็นและเก็บไว้ประมาณ 2-3 วัน ต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสองครั้งต่อวัน

พื้นที่น้ำท่วมที่ทำความสะอาดและล้างแล้วจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 วัน

แถวป็อปลาร์ถือได้ว่าเปียกเพียงพอหากหมวกได้รับความยืดหยุ่นที่เห็นได้ชัดเจนและไม่แตกหักเมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ

วิดีโอสาธิตวิธีการล้างและแช่พื้นที่น้ำท่วมอย่างเหมาะสม

วิธีการปรุงพอดโตโพลนิกิ

วิธีการเตรียมเห็ดอีก๋อยนั้นมีความหลากหลายที่น่าประทับใจ แถวป็อปลาร์ต้มและทอดได้ดีตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวดองเค็มบรรจุกระป๋อง หากคุณแสดงจินตนาการของคุณคุณสามารถสร้างซอสหรือคาเวียร์ที่มีกลิ่นหอมออกมาได้ซึ่งจะมีที่แม้แต่บนโต๊ะวันหยุดด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดป็อปลาร์พร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ก่อนที่จะเตรียมอาหารใดๆ ควรต้มพื้นที่น้ำท่วมขังที่แช่ไว้เป็นเวลา 20 นาที

วิธีการทอดพื้นที่น้ำท่วมขัง

สูตรดั้งเดิมและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมแถวป็อปลาร์คือการทอดด้วยหัวหอมในน้ำมันพืช ซึ่งอาจเติมครีมหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ส่วนประกอบหลักของจานที่ยอดเยี่ยมอาจเป็นผักใบเขียวมันฝรั่งต้มแครอทบวบมะเขือยาวหรือพริกหยวก ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออาหารแสนอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของเห็ดทอดอันเป็นเอกลักษณ์

แถวป็อปลาร์ทอดกับหัวหอมในครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ตัดพื้นที่น้ำท่วมที่แปรรูปแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ วางในกระทะแห้งที่อุ่นไว้แล้วทอดกวนจนความชื้นระเหยหมด
2. เทน้ำมันพืชแล้วทอดต่อที่ราบน้ำท่วมอีก 15 นาที
3. ลดความร้อนลงเหลือน้อย เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงก่อน ผัดและทอดเป็นเวลา 15 นาที
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เทครีมเปรี้ยวลงไปผัด
5. ปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นแถวเพื่อลดความร้อนลงประมาณ 15 นาที
6. ปิดไฟ. ปิดฝาไว้ประมาณ 3-5 นาที แล้วจึงเสิร์ฟจาน

Podtopolniki ในครีม

แถวป็อปลาร์ทอดกับผัก

การตระเตรียม:

1. เตรียมพื้นที่น้ำท่วมไว้ล่วงหน้า ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทแล้วสับให้ละเอียด
2. ทอดมันฝรั่งและแครอทพร้อมกับหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ
3. แยกกันทอดเห็ดในน้ำมัน เพิ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วปรุงด้วยคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 15 นาที
4. ใส่ส่วนผสมทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะทรงลึก ใส่น้ำซุป ใส่กระเทียมสับ หลนปิดฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
5. ก่อนปิดเครื่อง ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน

ขนมชนิดร่วนทอดเข้ากันได้ดีกับผักนานาชนิดและสมุนไพรสด

วิธีการดองนกอีก๋อย

การหมักเป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงเห็ดป็อปลาร์ เนื้อยางยืดของแถวที่อิ่มตัวด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก นอกจากนี้นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้สำหรับฤดูหนาว

การตระเตรียม:

1. วางแถวป็อปลาร์ที่ปอกเปลือก แช่และต้มในน้ำต้มด้วยเกลือและน้ำตาล ต้มประมาณ 10 นาที
2. ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู และเคี่ยวต่อโดยใช้ไฟอ่อนในระยะเวลาเท่าเดิม
3. เทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. วางกระบะทรายในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกรองน้ำดองที่เหลืออยู่ในกระทะผ่านตัวกรองผ้ากอซต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่อยู่ด้านบนของเห็ด ม้วนภาชนะให้แน่นด้วยฝากระป๋องที่เตรียมไว้ ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
5. ของว่างที่ได้ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

podtopolniki ดอง - การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

อีกวิธีในการปรุงเห็ดดองอย่างโอชะแสดงอยู่ในวิดีโอ:

วิธีการใส่เกลือป็อปลาร์

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้เก็บเห็ดในการเตรียมแถวป็อปลาร์คือการดอง การทำให้ที่ราบน้ำท่วมถึงที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรดั้งเดิมต้องใช้เครื่องเทศเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มมะรุม ลูกเกด และใบเชอร์รี่ได้ด้วย Podtopolniki สามารถเค็มได้โดยใช้วิธี "ร้อน" และ "เย็น" ในกรณีหลังนี้เห็ดจะมีความแน่นและกรอบมากขึ้น

แถวป็อปลาร์เค็ม “ร้อน”

การตระเตรียม:

1. วางแถวที่เตรียมไว้ แช่ไว้ล่วงหน้า และต้มเป็นเวลา 20 นาที ลงในกระทะ แล้วเติมน้ำเย็นที่สะอาดลงไป ปล่อยให้เดือดใส่เกลือและหัวหอมปอกเปลือกสับ ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
2. วางแถวไว้ในกระชอน รอให้น้ำระบายออก แล้วเกลี่ยเห็ดบนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
3. ในเวลานี้เตรียมน้ำเกลือ ผสมน้ำ เกลือ และเครื่องเทศลงในกระทะแล้วต้ม
4. เพิ่มเห็ดลงในน้ำเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้เติมน้ำเกลือเดือดลงไปด้านบน ม้วนขึ้น พลิกคว่ำลงบนฝาอย่างระมัดระวัง และห่อจนเย็นสนิท
6. เก็บผักดองไว้ในห้องใต้ดิน คุณสามารถลองได้หลังจาก 45 วัน

แถวร้อนเค็ม

แถวป็อปลาร์เค็มแบบ "เย็น"

การตระเตรียม:

1. โรยก้นภาชนะสำหรับดอง (ถัง, ถัง) ด้วยเกลือ วางใบไม้ กระเทียมสับ และสมุนไพร
2. วางแถวที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ ปิดฝา เป็นชั้นๆ โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือ แล้วเติมกระเทียม ผักชีลาว และเครื่องเทศเล็กน้อย
3. คลุมเห็ดด้วยใบไม้และสมุนไพรด้านบน วางผ้าสะอาด วางวงกลมไม้ให้เหมาะสมกับขนาดของภาชนะ แล้วกดลงไป ทิ้งไว้ในที่เย็น
4. หลังจากผ่านไป 2 วัน ให้ตรวจดูว่าน้ำคั้นออกมาหรือไม่ หากมีของเหลวน้อยก็ควรกดขี่ให้หนักขึ้น
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนก็สามารถเสิร์ฟดองได้

มีสองวิธีในการทำให้ที่ราบน้ำท่วมถึงเค็ม - "เย็น" และ "ร้อน"

วิธีทำซอสจากแถวป็อปลาร์

สูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนสำหรับจานที่ทำจาก poptopolniks - ซอสเห็ดทอดที่ละเอียดอ่อนพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ เสิร์ฟพร้อมกับบัควีทร่วนหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว

การตระเตรียม:

1. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดหัวหอมจนสุกครึ่งหนึ่ง (จนดูแห้งเล็กน้อย)
2. สับเห็ดที่เตรียมไว้และลวกในน้ำเดือดให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำส่วนเกิน
3. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อมให้ใส่ครีมเปรี้ยว ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น แต่อย่าปล่อยให้มันแยกจากกัน
6. นำออกจากเตา ใส่สมุนไพรสดสับ

ซอส Podtopolnik จะเติมเต็มอาหารจานหลักหลายอย่างพร้อมกับเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีทำซุปป็อปลาร์

เช่นเดียวกับเห็ดที่กินได้ส่วนใหญ่ แถวป็อปลาร์ทำซุปที่อร่อยมาก สูตรอาหารของพวกเขามีความหลากหลายมาก: หลักสูตรแรกของ Podtopolniki ปรุงด้วยมันฝรั่งบะหมี่หรือซีเรียลในน้ำซุปผักหรือไก่และใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ นอกจากนี้ คุณยังสามารถบดส่วนผสมหลักให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ครีมและไข่แดงไก่ และรับซุปครีมชั้นเลิศที่แม้แต่เด็กๆ ก็ชอบ

ซุปแถวป็อปลาร์กับบะหมี่

การตระเตรียม:

1. ล้างแถวป็อปลาร์ที่เตรียมไว้และต้มแล้ว ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ละลายเนยที่ต้องการครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอด subtopolniks จนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้มน้ำซุปไก่ในกระทะ ใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นเต๋า รากผักชีฝรั่งสับ
4. เมื่อผักสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่เห็ดทอดลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที
5. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มลงในซุปและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. เพิ่มบะหมี่ลงในซุป ใส่เกลือและเคี่ยวจนเส้นบะหมี่พร้อม
7. ปิดเตาแล้วปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด
8. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเทลงในชาม

บะหมี่เห็ดแถวป็อปลาร์

ซุปครีมจากแถวป็อปลาร์

การตระเตรียม:

1. ล้างเห็ดที่เตรียมไว้แล้วต้มในน้ำเค็มแล้วทิ้งในกระชอน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับเห็ดและเพิ่มหัวหอม ผัดให้เข้ากันอีกประมาณ 15 นาที
4. ยกกระทะออกจากเตา เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
5. เทน้ำซุปแล้วตั้งกระทะให้ร้อน หลังจากเดือดแล้วปรุงต่ออีก 40 นาที
6. เพิ่มผักใบเขียว ระบายน้ำซุปและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
7. เทลงในน้ำซุปอีกครั้ง
8. แยกไข่แดงดิบออกจากไข่ขาว ตีเบา ๆ แล้วผสมกับครีม เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในซุปร้อนๆ
9. เกลือจานเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดแล้วยกลงจากเตาทันที เสิร์ฟในจานลึกโรยด้วยสมุนไพรสับ

แม้แต่นักชิมก็ยังชื่นชอบซุปครีมจาก poptopolniks พร้อมครีมและไข่แดง

วิธีทำป็อปลาร์คาเวียร์

คาเวียร์ป็อปลาร์เป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วยรสชาติที่ฉุนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเพื่อกระจายสูตรอาหาร จึงเพิ่มผักต่างๆ ลงในองค์ประกอบ และเพื่อให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น พวกเขายังเพิ่มพริกไทยร้อนและกระเทียมด้วย คุณสามารถวางคาเวียร์ไว้บนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถทำแซนวิชด้วยหรือใช้เป็นไส้พาย แพนเค้ก หรือทำทันทีก็ได้

คาเวียร์ป็อปลาร์กับหัวหอมและแครอท

การตระเตรียม:

1. ทอดเห็ดที่แปรรูปล่วงหน้าและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะร้อนโดยเปิดไฟแรง
2. เทน้ำมันพืชแล้วทอดในระยะเวลาเท่ากันลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
3. ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. แยกกันทอดผักในน้ำมันพืชจนนุ่ม
5. บดเห็ด หัวหอม และแครอทโดยส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. วางส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
7. เพิ่มปาปริก้า เกลือ และน้ำส้มสายชู ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
8. ใส่คาเวียร์ลงในขวดขนาด 0.5 ลิตรที่เตรียมไว้ ปิดฝาด้านบนและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. ม้วนขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็น เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดิน)

คาเวียร์จากแถวป็อปลาร์มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก

คาเวียร์ป็อปลาร์กับกระเทียมและวางมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

1. ส่งเห็ดต้มที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10 นาที) บดด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่เห็ดลงไป แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
3. เกลือใส่สมุนไพรสับ
4. ผัดมะเขือเทศบดกับน้ำ เทลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน
5. ก่อนสิ้นสุดการตุ๋น 5 นาที เทน้ำส้มสายชูแล้วใส่กระเทียมบดโดยใช้เครื่องกด
6. ใส่ลงในขวด ปิดฝา แล้วฆ่าเชื้อในชามน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
7. ม้วนขวดขึ้น คว่ำขวดลง คลุมด้วยผ้าห่มให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
8. หลังจากเย็นตัวแล้วให้เก็บชิ้นงานไว้ในห้องเย็น

คาเวียร์ Podtopolnik กับซอสมะเขือเทศ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจากแถวป็อปลาร์ที่เชฟเลือกได้อย่างอร่อยถูกต้องและปราศจากความยุ่งยากโดยไม่จำเป็น อย่างไรก็ตามมีคำแนะนำบางประการโดยคำนึงถึงสิ่งที่คุณสามารถทำอาหารจากเห็ดเหล่านี้ได้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น:

1. แถวป็อปลาร์ถือเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ไม่สามารถรับประทานดิบได้ โดยไม่ต้องแช่น้ำและให้ความร้อนก่อน
2. หมวกของแถวป็อปลาร์มักใช้ทำผักดอง ควรแยกพวกมันออกจากขาอย่างระมัดระวัง ปอกเปลือกและล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกหลายๆ ครั้งเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่อุดตันระหว่างจาน
3. อุปกรณ์สำหรับเตรียมผักดองควรทำจากไม้หรือแก้วหากตัวเลือกตกบนภาชนะเคลือบฟัน การเคลือบภายในไม่ควรมีรอยแตกหรือความเสียหาย ไม่สามารถใช้ถังดีบุกได้ - น้ำเกลือจะกัดกร่อนพื้นผิวซึ่งจะช่วยส่งเสริมการปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
4. ห้องที่เก็บผักดองจากแถวป็อปลาร์จะต้องมีการระบายอากาศที่ดี ควรรักษาอุณหภูมิในนั้นไว้ที่ 5-6 °C ในสภาวะที่เย็นกว่า เห็ดจะแข็งตัวและแตกสลาย และในอากาศที่อุ่นกว่าก็มีความเสี่ยงที่ชิ้นงานจะเปรี้ยว
5. หากน้ำเกลือในถังไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมเห็ดคุณสามารถเติมน้ำเย็นต้มเล็กน้อยลงไปได้
6. อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสม เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเมื่อเตรียมอาหารจากแถวป็อปลาร์ หลายคนจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจให้กับรสชาติของอาหารและทำให้คุณได้ดูสูตรอาหารตามปกติอีกครั้ง

แถวป็อปลาร์เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งจำเป็นต้องแปรรูปก่อนปรุงอาหารอย่างแน่นอน

บทสรุป

สูตรอาหารแถวป็อปลาร์ที่ผู้ชื่นชอบอาหารเห็ดรู้จักช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยได้หลากหลายทั้งเสิร์ฟ "ร้อนจากความร้อน" และเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารจานแรกและจานที่สอง ซอส ซุป คาเวียร์ ผักดอง และน้ำหมัก ยินดีต้อนรับการทดลองในกระบวนการทำอาหาร: ด้วยความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศใหม่ ๆ ลงในอาหารเห็ดซึ่งจะทำให้พวกมันแปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้นอย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าแถวป็อปลาร์ยังคงเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ดังนั้นต้องมีการบำบัดล่วงหน้าอย่างเหมาะสม รวมถึงการทำความสะอาด แช่และต้มในน้ำเดือด จึงเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น

กระทู้แนะนำ

คาเวียร์บวบเลียนิ้ว: สูตรอาหาร

คาเวียร์มะเขือยาวกับมายองเนส

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า

คาเวียร์มะเขือยาวแบบเดียวกับในร้าน

Adjika กับฟักทองสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

Ramson สำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวกับแชมเปญ: สูตรสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

Rassolnik สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู: 7 สูตร