เนื้อหา
แยมคลาวด์เบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะในฤดูหนาว เบอร์รี่นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนั้นน่าประทับใจ แยมคลาวด์เบอร์รี่หนึ่งขวดสามารถเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นธรรมดาให้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงได้
เคล็ดลับการทำแยมคลาวด์เบอร์รี่และคอนฟิกเจอร์
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยมคลาวด์เบอร์รี่คุณต้องศึกษารายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของสูตรอย่างละเอียด เพียงรู้คำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์และรับฟังพวกเขา คุณก็จะได้รับอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด:
- ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกคุณภาพสูงโดยไม่มีเชื้อราหรือความเสียหายทางกล
- ควรใช้อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 แต่อนุญาตให้มีข้อผิดพลาดเล็กน้อยซึ่งอาจขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ
- ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารตามสูตรควรกวนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้และแนะนำให้ใช้ช้อนไม้เพื่อจุดประสงค์นี้
- ควรวางอาหารอันโอชะไว้ในขวดที่ร้อน อย่ารอให้เย็น ไม่เช่นนั้นมันจะไหลไม่ทั่วถึง แต่จะจับกันเป็นก้อนทำให้เกิดฟองอากาศอยู่ข้างใน
หากคุณทำตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ในการสร้างสรรค์ของหวานที่สวยงาม ทุกคนจะได้รับความสุขอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว เมื่อแยมจะถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังตามธรรมชาติเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มพลังงาน
แยมคลาวด์เบอร์รี่สูตรดั้งเดิม
แยมสูตรคลาสสิกนี้จะช่วยเสริมอาหารของคุณและใช้เป็นอาหารเสริมแสนอร่อยสำหรับขนมอบและไอศกรีมหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำแซนด์วิชแสนอร่อยอีกด้วย สูตรดั้งเดิมมีความแตกต่างตรงที่ไม่ต้องเติมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ดังนั้นรสชาติของคลาวด์เบอร์รี่จึงไม่ถูกรบกวนและนี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะลอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- คลาวด์เบอร์รี่ 1 กก.
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและคัดแยกผลไม้จากพืชทางเหนือ รวมน้ำตาลกับน้ำแล้ววางบนเตา ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้เติมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยคนอย่างเป็นระบบ
- นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วบดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและเปลือกออก
- วางส่วนผสมที่บดไว้บนไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
- แยมร้อนๆจะได้ไม่หนามาก จะต้องเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกและส่งไปยังที่เย็น หลังจากผ่านไประยะหนึ่งความละเอียดอ่อนจะแข็งตัวและมีความสม่ำเสมอที่จำเป็น
วิธีทำแยมคลาวด์เบอร์รี่กับมะนาว
หลายคนเชื่อว่าการผสมผสานระหว่างมะนาวและคลาวด์เบอร์รี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุด ดังนั้นความหวานของสูตรนี้จึงคุ้มค่าที่จะลอง แยมอำพันนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบรสหวานอมเปรี้ยว มันจะทดแทนขนมหวานและขนมอื่น ๆ สำหรับชาได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้นี่ยังเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินที่เข้าถึงได้มากที่สุดตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงสามารถช่วยต่อสู้กับโรคหวัดได้ดีเยี่ยม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คลาวด์เบอร์รี่ 1 กก.
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 2 ชิ้น มะนาว.
กระบวนการทำอาหาร:
- บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยใช้ตะแกรง
- ขูดผิวมะนาวแล้วบีบน้ำออก
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำตาลแล้ววางบนเตาแล้วเปิดไฟอ่อน
- หลังจากเดือดแล้วจะต้องเคี่ยวแยมเพื่อลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เนื้อหาของภาชนะไม่ควรเดือด
- จำเป็นต้องเก็บไว้จนกว่าจะข้นและคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษติดไหม้ ด้วยองค์ประกอบตามจำนวนที่กำหนด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 45 นาที
- เทขนมหวานที่เตรียมไว้ลงในขวดและปิดผนึก
วิธีทำแยมคลาวด์เบอร์รี่และมะนาว
แยมคลาวด์เบอร์รี่แสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้ในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้ในการเตรียมพาย ขนมปัง และผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ อีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวและคลาวด์เบอร์รี่ในสูตรนี้ไม่มีนัยสำคัญ แต่ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างน่าประทับใจ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คลาวด์เบอร์รี่ 3 กก.
- 2 ชิ้น มะนาว;
- น้ำตาล 2.5 กก.
- น้ำ 0.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- บดผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแล้วบดผ่านตะแกรง
- ขจัดความสนุกออกจากมะนาวสดแล้วบีบน้ำออก
- ผสมคลาวด์เบอร์รี่บดที่เตรียมไว้กับน้ำตาล 2 กิโลกรัม น้ำ ผิวมะนาว แล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลา
- หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และพักไว้อีก 10 นาที
- เติมของหวานร้อนๆ ลงในขวด ฆ่าเชื้อล่วงหน้า และปิดผนึกอย่างระมัดระวัง
กฎการจัดเก็บแยมคลาวด์เบอร์รี่
แยมคลาวด์เบอร์รี่ครองตำแหน่งผู้นำในด้านรสชาติและความดีต่อสุขภาพดังนั้นคุณต้องรู้อย่างถี่ถ้วนไม่เพียง แต่สูตรการทำขนมหวานเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาวด้วย การรักษาที่เสร็จแล้วควรเก็บไว้ในห้องมืดและแห้งที่มีอุณหภูมิ 10-15 องศา เพราะที่อุณหภูมิสูงชิ้นงานจะขุ่น และที่อุณหภูมิต่ำก็จะกลายเป็นน้ำตาล
อายุการเก็บรักษาของขนมคลาวด์เบอร์รี่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 18 เดือน ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่หากไม่มีห้องดังกล่าว คุณสามารถใช้ตู้กับข้าวหรือตู้เย็นในกรณีที่รุนแรงได้
บทสรุป
แยมคลาวด์เบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับสูตรอาหาร คุณจะได้รับความสุขสูงสุดจากการรับประทานของหวาน เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
