บวบ lecho สำหรับฤดูหนาว: สูตรเลียนิ้ว

ในบรรดาการเตรียมฤดูหนาวที่หลากหลายจากผักสำหรับฤดูหนาวบางที lecho อาจครอบครองหนึ่งในสถานที่สำคัญ การทำไม่ยากมากและคุณสามารถใช้ผักหลากหลายชนิดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ Lecho ทำด้วยแตงกวา, สควอช, มะเขือยาว, แครอท, หัวหอมและแม้แต่กะหล่ำปลี

เราขอแนะนำให้เตรียม lecho แคลอรี่ต่ำกับบวบสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ความจริงก็คือเมื่อคุณลองขนมนี้แล้ว คุณจะเลียนิ้วของคุณจริงๆ มีหลายทางเลือกในการเตรียม lecho กับบวบมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการทั้งหมด แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่แนะนำคุณก็สามารถกระจายอาหารของครอบครัวของคุณได้ และในวันที่เร่งรีบ บวบ lecho - แค่พบ

การค้นพบความลับ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมบวบ lecho สำหรับฤดูหนาว เมื่ออ่านสูตรแล้วพวกเขาก็รู้วิธีเตรียมสลัดนี้หรือสลัดสำหรับฤดูหนาวอยู่แล้ว แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหาร เคล็ดลับในการเตรียมบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์

1. ประการแรก อย่าเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรเลย ดังที่คุณทราบ สิ่งที่คนหนึ่งชอบอาจไม่ถูกใจคนอื่นเสมอไป ลดปริมาณส่วนผสมและทำซูกินีเลโชส่วนเล็กๆ ให้ทั้งครอบครัวได้ลองแล้วลงมือทำธุรกิจ
2. ประการที่สองนี่คือ lecho ที่ประหยัดเนื่องจากจะใช้บวบใด ๆ แม้แต่ที่มีรูปร่างผิดปกติก็ตาม
3. ประการที่สาม คุณจะไม่สามารถทำลายบวบ lecho ได้เมื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่ว่าคุณจะต้องการมากแค่ไหนก็ตามคุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

บ่อยครั้งที่แม่บ้านสาวที่คุ้นเคยกับสูตรอาหารไม่ทราบวิธีแปลงกรัมหรือมิลลิลิตรเป็นช้อน เราจะทำให้งานของพวกเขาง่ายขึ้นเมื่อเตรียมบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวและไม่เพียง แต่เราจะนำเสนอมาตรการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในตาราง

สูตรอาหารให้เลือก

สำหรับบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวตามสูตร "Finger-lickin' good" คุณไม่ต้องกังวลกับส่วนผสมมากเกินไป ส่วนใหญ่จะปลูกในสวนของพวกเขา หากคุณไม่มีเดชาเป็นของตัวเองคุณสามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงในตลาด

ตัวเลือกที่หนึ่ง

คุณจะต้องตุนล่วงหน้า:

• บวบ – 1 กก.
• พริกหลากสี - 0.6 กก.
• หัวหอม – 0.3 กก.
• แครอท – 0.3 กก.
• มะเขือเทศสีแดงสุก - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 100 กรัม;
• เกลือแกง – 30 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 15 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1 - การเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมบวบสำหรับทำงานกันก่อนดังที่ได้กล่าวไปแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผักนี้ บวบสำหรับ lecho ฤดูหนาวของเราอาจมีรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานทั้งเก่าและใหม่ สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่เน่า ต้องถอดเปลือกและแกนออกจากบวบเก่าและจากผลอ่อน - ตามคำร้องขอของแม่บ้าน
2. หากต้องการทำบวบ lecho สำหรับฤดูหนาว ให้หั่นผักเป็นก้อนขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
   
3. บวบ lecho สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหลากสีดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ พริกหยวกหวานที่มีสีแดงเหลืองและเขียว (ถ้าคุณมีพริกสีส้มจะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น) เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกแล้วหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง เราตัดพริกร้อนในลักษณะเดียวกัน ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
   
4. หากต้องการตัดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว ให้ใช้เครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคมๆ
   
5. หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียด ขนาดของมันจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สามารถตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ ได้ ใครชอบก็.. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาไหล คุณสามารถใส่หัวหอมในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีหรือเก็บไว้ในน้ำเย็นก็ได้
   
6. สำหรับซูกินีเลโชเลียนิ้ว คุณจะต้องใช้ทั้งมะเขือเทศบดและมะเขือเทศสีแดง ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะมีผลกระทบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตัวเอง เราล้างมะเขือเทศให้ดีเอาส่วนที่ติดก้านออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
7. ทำอย่างไรให้ถูกต้อง. กดด้านบนของมะเขือเทศไปที่เครื่องขูดและสาม ผิวหนังจะยังคงอยู่ในมือของคุณ
   

ขั้นตอนที่สอง - การทำอาหาร: เทมวลมะเขือเทศสำหรับเตรียมบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วตั้งไฟให้เคี่ยว ทันทีที่เนื้อหาเดือดให้นำไปตั้งไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ขั้นแรกให้เทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ผักลงไป ขั้นตอนการเพิ่มส่วนผสมสำหรับ lecho สำหรับฤดูหนาวคือการเลียนิ้ว:

• แครอทและหัวหอม
• หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พริกหวานและเผ็ด และบวบ
• ใส่เกลือ น้ำตาล และวางมะเขือเทศทันที

บวบ lecho สำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยดี คุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยไม้พายไม้ยาว ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของบวบและพริก ปรุงต่ออีก 30 นาทีด้วยไฟอ่อน

ก่อนนำกระทะออกจากเตาประมาณห้านาที ให้ใส่กระเทียมที่บดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

ขั้นตอนที่สาม - กลิ้ง:

1. นำกระทะออกจากเตาแล้ววางบวบ lecho สำหรับฤดูหนาวทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยกุญแจหรือฝาเกลียว พลิกกลับและป้องกัน นำออกจากใต้ฝาครอบเมื่อกระป๋องเย็นสนิทแล้ว
2. Lecho สำหรับฤดูหนาว “คุณจะเลียนิ้วของคุณ” เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดี หากไม่มีที่ว่างก็สามารถวางไว้บนโต๊ะในห้องครัวได้ ซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูช่วยเก็บรักษาได้ดีในฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบขวดนี้อร่อยมากในฤดูหนาวแม้จะใส่มันฝรั่งต้มก็ตาม ก่อนที่คุณจะรู้ตัว ชามสลัดจะว่างเปล่า และครอบครัวของคุณคงจะเลียนิ้วและขอเพิ่มจริงๆ

ตัวเลือกที่สอง

ในสูตรสำหรับบวบบวบฤดูหนาวนี้ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" จะใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำส้มสายชูธรรมดาในการเตรียม lecho คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด หากคุณไม่มีสวนเป็นของตัวเอง ซื้อได้ที่งาน มีราคาไม่แพง:

• มะเขือเทศสีแดงสุก - 2 กก.
• พริกหยวกหวาน – 1 กก. 500 กรัม
• สควอชบวบ – 1 กก. 500 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 120 มล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เกลือแกงหยาบที่ไม่เสริมไอโอดีน – 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับฤดูหนาว lecho "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ให้ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นลอกและตัด
2. ใช้ช้อนเอาเมล็ดและเนื้อที่อยู่ติดกันออกจากบวบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. หรือ 2 x 2 ซม. หรือจะหั่นเป็นเส้นก็ได้ ไม่จำเป็นต้องทำให้เล็กลง ไม่เช่นนั้นจะเดือดและเสียรูปร่าง บวบ lecho จะสูญเสียความน่าดึงดูดใจในฤดูหนาว ถ้าบวบแก่แล้ว ให้ปอกเปลือกออก
3. การเตรียมผักเลโชสำหรับฤดูหนาวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมะเขือเทศสีแดงสุก เราตัดส่วนที่ติดก้านออกแล้วตัดออกเป็นสี่ส่วน คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
4. ขั้นแรกให้ปรุงซอสมะเขือเทศ ทันทีที่เดือด ให้เติมน้ำมันพืชกลั่นและส่วนผสมผักที่เหลือ
   
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้เติมเกลือ น้ำตาล และปรุงในปริมาณที่เท่ากัน เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
6. เพียงเท่านี้ผักเลียนิ้วของเราสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือโอนไปยังขวดโหลที่เตรียมไว้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขึ้น พลิกกลับแล้วห่อไว้หนึ่งวัน

นี่อาจเป็นรุ่นที่ง่ายที่สุดของ lecho แต่ความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาจริงๆ คุณจะเลียนิ้วของคุณ

สูตรนี้ยังดี:

มาสรุปกัน

ซูกินีเลโชเลียนิ้ว เมนูที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารฤดูหนาว ของว่างที่อร่อยและน่ารับประทานไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวันเท่านั้น แขกของคุณจะชอบมันเช่นกัน และพวกเขาจะขอให้คุณจดสูตรด้วย

กระทู้แนะนำ

บวบ lecho สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

สูตรเลโชพร้อมข้าว

Lecho กับมะเขือยาวมะเขือเทศและพริก

Pepper lecho ที่ไม่มีมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

บวบ lecho กับวางมะเขือเทศ

สูตร lecho สำหรับฤดูหนาว

Lecho: สูตรพร้อมรูปถ่าย - ทีละขั้นตอน

lecho หวานสำหรับฤดูหนาว: สูตร

lecho ฤดูหนาวของบัลแกเรียทำจากมะเขือเทศบด