เนื้อหา
ผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่หลายคน เฟยัว สนใจในเรื่องการประมวลผลและการจัดเก็บ พืชชนิดนี้เป็นถิ่นที่อยู่ในเขตกึ่งเขตร้อน แต่ในรัสเซีย feijoa ก็ปลูกทางตอนใต้เช่นกัน ชาวรัสเซียสามารถซื้อผลไม้ได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน
ผลไม้มีรสชาติอร่อยมาก มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ กีวี และสับปะรด น่าเสียดายที่เฟยัวสดอยู่ได้ไม่นานและต้องผ่านกระบวนการแปรรูป วิธีทำอาหารจากผลไม้ แยม,แยม,ผลไม้แช่อิ่ม,คนรักผลไม้รู้ แต่พวกเขามักสนใจคำถามที่ว่าสามารถแช่แข็งได้หรือไม่ feijoa สำหรับฤดูหนาว ในตู้เย็น ถ้าใช่ทำอย่างไรให้ถูกต้อง
เกี่ยวกับสรรพคุณของผลไม้
เราจะพยายามตอบคำถามที่ถูกตั้งไว้ แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าเหตุใดผลไม้จึงมีประโยชน์
ผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก สารอินทรีย์ และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า feijoa มีตารางธาตุเกือบทั้งหมด กล่าวอีกนัยหนึ่งคือคลังสุขภาพที่แท้จริง แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิตามินซีและไอโอดีน ผลไม้เปรียบเทียบกับอาหารทะเลในแง่ของปริมาณไอโอดีน
นักโภชนาการยังให้คุณค่า feijoas สูงและแนะนำให้เป็นอาหารโภชนาการตลอดจนเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและรักษาโรค:
- สำหรับปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
- สำหรับกระบวนการอักเสบของระบบทางเดินอาหารและโรคกระเพาะ
- ด้วยหลอดเลือดและการขาดวิตามิน;
- ด้วยภาวะ hypovitaminosis และ pyelonephritis;
- โรคเกาต์ตลอดจนในช่วงฤดูหนาว
แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีความเครียดทางจิตใจอยู่ตลอดเวลาให้รับประทานเฟยัว
Feijoa มีคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่ง - ไม่มีอาการแพ้เกิดขึ้นจริง ดังนั้นเฟยัวจึงสามารถบริโภคได้ทุกวัย แม้แต่ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่น่าสนใจและในขณะที่ให้นมบุตรก็สามารถรวมพวกเธอไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย
เกี่ยวกับ ผลประโยชน์ ผลไม้:
เนื่องจากผลไม้มีสุขภาพดีมากและการแสดงตนบนชั้นวางมีเวลาเพียงไม่กี่เดือนจึงเกิดคำถามขึ้นว่าจะรักษาผลไม้ที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวได้อย่างไร มีหลายทางเลือก:
- บดผลไม้ด้วยน้ำตาล
- ทำแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
- ทำแยมผลไม้แช่อิ่ม
แต่ผู้อ่านของเราสนใจว่าสามารถแช่แข็งผลไม้ได้หรือไม่และควรทำอย่างไรให้ดีขึ้น
วิธีการแช่แข็ง
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วคุณสามารถเก็บผลไม้สดไว้ในตู้เย็นได้ แต่น่าเสียดายที่ไม่เกิน 10 วัน และถ้าผลไม้สุกแล้วก็ยิ่งน้อยลงไปอีก จึงต้องรับประทานหรือแปรรูปทันที เราเลือกวิธีการประมวลผลโดยเฉพาะการแช่แข็ง
เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าการแช่แข็งเฟยัวไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่อย่างใด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในผลไม้
ผลไม้แช่แข็งทั้งผล โดยจะมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ มาดูกันดีกว่า
การเตรียมผลไม้
ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการแช่แข็งแบบใด เราก็จัดเตรียมด้วยวิธีเดียวกันเสมอ:
- เราคัดแยกและกำจัดผลไม้ที่มีร่องรอยความเสียหายและเปลือกดำน้อยที่สุดท้ายที่สุดแล้ว เฟยัวที่มีสุขภาพดีจะมีพื้นผิวสีเขียวสม่ำเสมอ
- ล้างออกด้วยน้ำเย็น
- เราตัดก้นออก
การแช่แข็งผลไม้ทั้งผล
เช็ดผลไม้ที่ล้างและตัดแต่งแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ต้องแห้งก่อนแช่แข็ง วางผลไม้บนแผ่นสะอาดเป็นชั้นเดียวแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เราปล่อยทิ้งไว้จนกว่าเฟยัวจะกลายเป็น "ก้อนกรวด" เราใส่ไว้ในภาชนะหรือถุงพลาสติกแล้วนำไปจัดเก็บ วิธีนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณมีพื้นที่ในช่องแช่แข็งเพียงพอ
น้ำซุปข้นแช่แข็ง
1 วิธี
เราหั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ บดในเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น
ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
วิธีที่ 2
เพิ่มน้ำตาลทรายลงในมวลที่บดในอัตราส่วน 1: 1 แล้วผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำซุปข้นลงในภาชนะทันที มิฉะนั้นมวลจะมืดลงเนื่องจากการสัมผัสกับไอโอดีนกับอากาศ
บทสรุป
นำภาชนะออกมา ละลายน้ำแข็ง และเติม เช่น โจ๊ก โยเกิร์ต หรือไอศกรีม ตามความจำเป็น คุณสามารถใส่ผลไม้ทั้งผลผ่านเครื่องปั่น เติมน้ำตาล ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บางส่วนแล้วทำ แยมเย็น. คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับน้ำซุปข้น
สิ่งสำคัญคือเปลือกมีกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุด!
ขอบคุณ น้ำตาลมีข้อห้ามสำหรับฉัน ดังนั้น นี่เป็นสูตรที่มีประโยชน์มากเกี่ยวกับการแช่แข็ง